廚神一絕 雞煲蟹!FB打卡新美食-嘉義火鍋餐廳推薦,九龍城鮮蝦雲吞味甘鮮美,雞煲蟹這名詞剛聽朋友說到講起來有點卡卡,上網搜尋原來是廣東佛山名菜,是由世界廚神陳偉強師傅領軍
廚神一絕 雞煲蟹在炎炎夏日5月開幕即造成轟動,對於火鍋控來說還是可以開著冷氣吃的,成為嘉義排隊美食,一定要訂位,切記!!
廚神一絕 雞煲蟹
FB:https://www.facebook.com/magicchefhotpot2332999/
地址:嘉義市西區自由路290號
電話:(05)233-2999
營業時間:11:0014:30;17:0021:00
廚神一絕 雞煲蟹位於自由路上,外觀非常醒目,在嘉義沒有這類型火鍋餐廳美食,有專屬停車場,自由路上也有路邊停車,停車非常方便,這個大大加分!
一進門就讓人驚艷,大大的雞煲蟹logoe入眼,豪氣派!
左邊是櫃台跟通往包廂與六人桌區,右邊是前往客席區,正面是四人區。
眼中之看到金碧輝煌黑、金、紅為主的設計霸氣!有宮廷氣勢。用餐空間蠻舒適,左右兩邊用金樹隔開,空間感兼具時尚設計,非常棒..我感覺,環境很寬敞舒適,客席數不少,整個風格帶點中國風。
也有兒童椅,讚讚讚...
服務生桌會把醬料組放在桌邊提供該桌客人使用,我覺得貼心...
提供的醬料有八種
薑蔥醬(雞肉專用)、XO醬(肉類、海鮮)、沙茶醬、辣椒、香菜、蔥、蒜末、醬油
自己DAY沾醬
廚神一絕 雞煲蟹是正宗廣東佛山雞煲蟹,用老雞、龍蝦殼、三點蟹、豬大骨和十多種食材熬煮6小時,費工秘製而成天然湯底,完美呈現雞蟹交織的細膩口感,展現出廣東佛山雞煲蟹的四大特色「香、鮮、滑、嫩」,堪稱一絕。
招牌原味雞煲蟹鍋售價880元/鍋底
包含鍋底一份(加湯免費)
+
土雞(半隻)
+
紅蟳一隻+蛤蠣
+
綜合蔬菜盤一份
半隻土雞肉
紅蟳一隻+蛤蠣
綜合蔬菜盤
入座時土雞肉已經下鍋煮,服務員會協助下雞肉並檢查煮的狀況(貼心服務),確保在最佳熟度時,讓客人享用,不能數太久肉質會老的。
吃雞煲蟹是有流程的ㄛ
先喝口湯湯頭清爽有淡淡胡椒味溫和不嗆辣
再下土雞肉煮孰雞肉約煮3-4分鐘時煮紅蟳+蛤蠣
再約3-4分鐘時雞肉熟了就可以先再喝口湯
湯頭充滿海鮮鮮甜與雞肉甘甜滑順濃郁多層次,雞肉肉質鮮嫩,紅蟳味美。
接下來服務員建議先下海鮮類肉品綜合蔬菜盤
深海中卷
肉質白皙,口感軟嫩,鮮美Q彈,大小剛好一口
淡水活白蝦
肉質甘甜新鮮,連殼都吃下去
九龍城鮮蝦雲吞
九龍城鮮蝦雲吞太厲害...一口咬下蝦的鮮甜味在口中爆出,詢問服務人員
了解每個雲吞都包入一整隻大草蝦,滿足...
百花油條
百花油條
看到服務員端上油條時我有驚呆,啊這搭嗎?ˊ哇賽真是驚豔,只要下鍋30秒,帶著好奇的心情咬下一口,表皮酥脆,新鮮花枝漿香味四溢,,沒想到油條中擠進花枝漿這兩種食材能這麼搭,我一以為油條下去煮不就爛爛的,顛覆我的想像,激推太好吃。
台灣梅花豚綜合海鮮丸
梅花豚油花平均肉質柔嫩,海鮮綜合丸(鮮蝦魚丸、花枝魚丸、起士墨魚丸、潮州鮮魚丸)每顆都能吃到扎實Q彈,現點現做,新鮮美味,因為太好吃多吃了兩顆,結果好飽,差點沒有空間享受到甜點,哈哈....甜點味是另一個胃。
綜合蔬菜盤(高麗菜、金針菇、牛番茄、紫洋蔥、鮮香菇、絲瓜、南瓜等等) 的量搭配完美,補足一餐的蔬菜量。
楊枝甘露冰淇淋
店家非常貼心飯後送甜點楊枝甘露或冰淇淋二選一,楊枝甘露是一種香港甜品,起源於1980年代香港的粵菜酒家,是一種香港消暑甜品。
楊枝甘露是由芒果、柚子、西米露組合而成,芒果香氣與甜味跟柚子的微酸搭配起來清爽甜膩,好喝極,不知道可不可以續....
冰淇淋採用日本進口明治冰淇淋,香滑口感,適合小朋友。
包廂費用6800元(抵消費)開兩鍋
店內有三間包廂,分別用嘉義以前的舊名稱來命名,可見老闆非常愛嘉義。
包廂之間可以互通,很適合家庭朋友聚餐、生日聚會、公司舉辦小型聚會、尾牙、等等...
廚神一絕 雞煲蟹也是呵犒賞自己相約好朋友來大快朵頤的好選擇。
廚神一絕 雞煲蟹菜單連結:https://goo.gl/uP6uG9
廚神一絕 雞煲蟹
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地址:嘉義市西區自由路290號
電話:(05)233-2999
營業時間:11:0014:30;17:0021:00
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